Des brebis qui carburent sans carbone ! (43)

Public

Eleveurs ovins viande de Haute-Loire

Pré-requis : avaoir réalisé un bilan carbone CAP'2ER (niveau 1 ou 2) serait un plus.

Avoir réalisé un diagnostic CAP’2ER (niveau 1 ou niveau 2).

Objectif(s)

• Etablir un diagnostic global de l’empreinte carbone de son exploitation ovine
• Repérer les points forts et points de fragilité de son système d’élevage ovin viande
• Identifier les leviers techniques possibles pour améliorer ses performances technico-économiques tout en réduisant son empreinte carbone.

Contenu

• Présentation et exploitation des résultats des diagnostics CAP2’ER.
• Analyse des résultats environnementaux en lien avec les résultats technico-économiques.
• Identification de leviers d’adaptation permettant notamment d’améliorer l’autonomie alimentaire, la productivité par brebis, la gestion des surfaces (gestion du pâturage).
• Visite d’élevage chez un éleveur de référence de l’étude Green Sheep, décryptage du bilan carbone de l’élevage en lien avec ses résultats technico-économiques.

Méthodes pédagogiques et évaluation

• Méthodes démonstratives et participatives : apports théoriques (présentation des résultats de groupe), échanges, travaux de groupe et réflexion individuelle (diagnostic), visite d’élevage.
• Evaluation : document de synthèse individuel