Bovins viande : faut-il repousser ses broutards ? (43)

Public

 Eleveurs allaitants possédant un troupeau de vaches allaitantes avec des animaux engraissés ou alourdis ou souhaitant engraisser ses animaux.

Objectif(s)

• Calculer le coût de revient d'animaux finis pour déterminer l'intérêt technique et économique de l'engraissement sur son élevage, en fonction des opportunités du marché actuel.

Contenu

• Campagne 2022, tendances 2023 du marché bovin viande
• Catégories d'aliment disponible et valeurs alimentaires, rations type.
• Détermination des objectifs de l'éleveur : quantité, durée d'engraissement, conformation, poids vif attendu des animaux
• Calcul du coût alimentaire et coûts supplémentaires à prendre en compte pour l'engraissement
• Importance du suivi pointu des jeunes bovins
• Comparaisons avec des références de groupe
• Organisation et planification de la gestion des lots
• Visite d'élevage : présentation du lot présent (poids au sevrage, ration mise en place, GMQ attendu, poids et âge, objectifs pour l'abattage)
• Difficultés/contraintes rencontrées lors d ela mise en place d'un atelier d'engraissement, analyse de résultats technico-économiques.

Méthodes pédagogiques et évaluation

• Apports théoriques, brainstorming, travaux individuels sur ration
• Visite d'un atelier d'engraissement : analyse des résultats technico-économiques.
• Evaluation : calcul de ration et de faisabilité, plan d'actions