S'installer en maraîchage bio : les bonnes questions à se poser (43)

Public

Porteurs de projets en maraîchage (aucun prérequis)

Objectif(s)

• Avoir des repères techniques, économiques et humains indispensables pour votre projet en maraîchage bio
• Repérer les points forts, les risques et les conséquences de son projet
• Etablir une feuille de route pour son projet

Contenu

• Le choix du foncier : caractéristiques, besoin du maraîchage....
• Les moyens techniques : équipements, main d'oeuvre...
• Les bases techniques de mise en culture, suivant l'état initial de la parcelle
• Connaître les bases techniques de production pour bien démarrer (assolement, rotation...)
• Découverte de la réalité du métier par la visite d'une exploitation
• Connaître et analyser les facteurs de réussite de l'installation : identifier les points clés du fonctionnement global d'une exploitation, savoir évaluer la charge de travail et les moyens d'optimisation...
• Evaluer le coût global d'un projet
• Les étapes d'installation et les premières démarches à effectuer

Méthodes pédagogiques et évaluation

• Exposés, échanges, travail en salle
• Visite d'exploitation
• Evaluation des capacités acquises par l'intervenant au fil de la formation