Vous êtes ici : Accueil > Formations > Utiliser le GBPH européen pour élaborer son PMS en production laitière fermière (69)

Utiliser le GBPH européen pour élaborer son PMS en production laitière fermière (69)

Accéder aux flux rss de notre siteImprimer la page

Prévenir et maîtriser la contamination par les principaux germes. Respecter la réglementation.

Durée : 2 jours
Public

Producteurs - ou futurs producteurs laitiers du département du Rhône - détenteurs d'un atelier de transformation

Objectifs

Intégrer les nouveaux éléments de maîtrise des risques en matière d'hygiène alimentaire avec le guide des bonnes pratiques d'hygiène européen.

Programme
  • Remettre à jour ses connaissances sur les principaux agents microbiens et les dangers microbiologique,
  • Revoir les points critiques de la mise en œuvre des règles d'hygiène dans son atelier,
  • Réactualiser et conforter son plan de nettoyage et de désinfection,
  • Valider son programme d'autocontrôle.
Méthodes pédagogiques

Apports théoriques et pratiques, échanges.

Le + de la formation

Faire le point avec un expert sur mon plan de maîtrise sanitaire.

Tarif

Contributeur VIVEA :  0€ par jour de formation (1) (2)

Autre public : nous consulter

Les frais afférents à la formation (déplacement, repas,...) restent à votre charge

(1) Tarif applicable sous réserve d'éligibilité et du respect des conditions de prise en charge de VIVEA

(2) Tout stage commencé est dû en totalité, même en cas d'absence à une journée ou 1/2 journée


(3) Certaines formations peuvent bénéficier d’un cofinancement européen et sont susceptibles d'être prise en charge par VIVEA et le FEADER

Consultez les conditions générales de vente CGV

Vous êtes en situation de handicap

Cliquez ICI

 

 

MAJ 28/06/2023


Duree

2 jours

Sessions

  • 06 et 20 novembre 2023 - La Tour de Salvagny

    Contact(s)

    Responsable de stage

    Marie-Pierre COUALLIER,

    06 75 01 02 88

    marie-pierre.couallier@remove-this.rhone.chambagri.fr

     

    Intervenant(s)

    Laurent Thomas - GDS
    Marie-Pierre COUALLIER - CA69